Неожиданные факты о подсолнечниках
Во флориографии (язык цветов) подсолнечник символизирует любовь к жизни, оптимизм, поддержку, процветание. Букеты с подсолнечниками принято дарить в знак дружбы и симпатии без романтического контекста, например коллегам, школьникам и учителям на выпускной бал, родственникам.
Принято считать, что соцветия подсолнечников могут быть только светло-желтого цвета. Это не совсем верно. Возможности их пигментов не так уж ограничены. Некоторые сорта имеют другие красивые оттенки, включая красный, коричневый и даже фиолетовый!
Желтые подсолнечники
Первое, что приходит на ум при упоминании подсолнечников – поле, покрытое крупными желтыми цветами. К желтым сортам относятся Elegance, American Giant и Zohar. Растения из этой группы характеризуются чистым желтым оттенком. Представители разновидности American Giant могут вырасти до 400 см в высоту, а их цветки могут достигать 30 см в диаметре. Это настоящие рекордсмены по высоте среди подсолнечников, так как другие сорта обычно вырастают только до 30 см.
Красные подсолнечники
Главной особенностью этой разновидности являются яркие лепестки, венчающие темно-коричневое цветоложе. Букет красных подсолнечников выглядит очень эффектно. Они могут вырасти до 180 см в высоту и иметь довольно крупные цветки. Каждое растение может иметь 5 красивых красных цветов.
Такие подсолнечники достаточно легко выращивать, так как они не нуждаются в создании специальных условий. Эти цветы являются ярким дополнением к любым композициям, а также прекрасно смотрятся в монобукетах.
Фиолетовые подсолнечники
Гибрид Кьянти представлен завораживающими малиновыми растениями. Наряду с очаровательным цветом, традиционно ассоциирующимся с королевской властью, этот сорт имеет еще одну интересную особенность: отсутствие пыльцы. Поэтому его представители являются отличным подарком для аллергиков.
Высота подсолнечников
Подсолнечники также делятся на две основные категории: высокие и маленькие. В то время как многие из нас считают, что эти цветы в основном высокие и крепкие, есть также крошечные разновидности, которые едва достигают 60 см в высоту.
Высокие подсолнечники
Высокие разновидности подсолнечников имеют в основном цветки желтого цвета и могут вырастать до 400 см и даже выше при благоприятных условиях. К известным сортам крупных подсолнечников относятся Подсолнечник-небоскреб, который фактически является разновидностью подсолнечника однолетнего, Sunforest Mix и Русский мамонт. Эти растения характеризуются обильным производством семян, поэтому они являются излюбленной целью для птиц.
Маленькие подсолнечники
Маленькие подсолнечники, как правило, растут группами. Их часто высаживают на приусадебных участках. Такие разновидности не превышают 90 см в высоту. В качестве примера можно привести такие сорта как Little Becka, Suntastic Yellow и Pacino. Независимо от цвета и размера все подсолнечники объединяет большая любовь к солнечному свету.
Семена подсолнечника
Семечки известны всем, но мало кто знает, что их можно производить не только для употребления в пищу, но и для получения масла.
Маслянистые семена
Подсолнечник часто выращивают именно для производства масличных культур. Маслянистые семена заключены в твердые черные оболочки. Черные маслянистые семена служат пищей для птиц, потому что их легко расколоть и они содержат много питательного жира. Такие сорта обычно выращивают для производства масла; вы вряд ли найдете черные масличные семена на прилавках продуктовых магазинов.
Современные маслянистые сорта более требовательны к условиям выращивания. Их начинают высаживать, когда температура почвы достигнет + 12 °С. Помимо этого, такие разновидности подсолнечника следует обильно снабжать питательными веществами. Это предполагает применение минеральных удобрений. Маслянистые культуры также подвержены различным болезням, для защиты от которых можно использовать фунгициды.
Немаслянистые семена
Немаслянистые семена производятся для пищевых целей. Они защищены полосатой оболочкой. Немаслянистые семена растут на цветках подсолнечника. Они известны высоким содержанием витамина Е и селена, которые помогают предотвратить многие хронические заболевания.
Такие сорта также называют кондитерскими. Сорта семечек в пищевой промышленности можно подразделить по целям производства: козинаков; халвы; хлеба; выпечки.
Интересные факты про кондитерский подсолнечник
- Содержит цинк, железо, калий, витамина А, клетчатку;
- Чем гуще посев подсолнечника, тем больше его масличность;
- Кондитерские сорта являются наиболее дорогостоящими разновидностями подсолнечника;
- Существуют сорта с белыми семечками.
В сельском хозяйстве разновидности подсолнечника также классифицируют в зависимости от продолжительности вегетационного периода:
- Раннеспелые: от 70 до 90 дней;
- Среднеранние: от 108 до 112 дней;
- Среднеспелые: от 110 до 116 дней;
- Среднепоздние: от 116 до 120 дней.